Après une récolte un peu plus longue en durée étant donné des raisins un peu plus petit que l'an dernier
Il faut surveiller l'évolution des cuves, des fermentations...
Puis mettre au pressoir pour pouvoir extraire le jus (premier jus de presse nommé "paradis")
Et ensuite continuer la surveillance et le travail
pour permettre au vins d'évoluer
et d'atteindre sa maturité avant la mise en bouteille
Déguster le paradis.
Nous allons cuire le saucisson dans la vendange !
Venez le déguster avec un bout de fromage et un dessert avec une participation.
Pour une meilleur organisation,
contactez nous soit par mail, messenger
ou au 06 62 07 48 41 pour votre inscription
Lionel et Murielle